Hôtel Habitation Anse Couleuvre *** Prêcheur Martinique
©Hôtel Habitation Anse Couleuvre *** Prêcheur Martinique|MDES
Habitation Anse Couleuvre ***Sérénité et histoire entre Mer et Volcan

Hôtel – Restaurant Habitation Anse Couleuvre ***

Au bout de la route du Nord-Caraïbe, là où la nature règne en maître, se niche un joyau discret : l’hôtel  » étoiles Habitation Anse Couleuvre.
Situé au Prêcheur, au pied de la Montagne Pelée, cet hôtel de charme en Martinique offre une expérience unique entre forêt tropicale luxuriante et plage de sable noir.

Fondée en 1660, cette ancienne habitation agricole cultivait autrefois canne à sucre et cacao, témoignant du riche patrimoine martiniquais. Aujourd’hui, le lieu mêle subtilement histoire, élégance et nature préservée, invitant à un séjour ressourçant au cœur d’un cadre authentique.

Entre raffinement, sérénité et immersion dans la Martinique sauvage, l’Hôtel Habitation Anse Couleuvre incarne l’essence même de l’art de vivre créole. Ici, chaque instant se savoure comme un privilège.

Une Habitation Créole au charme intemporel

Au cœur du domaine, la maison principale de style habitation créole se dresse majestueusement. Avec son étage unique, ses colonnes et ses galeries, elle incarne l’élégance d’une époque révolue, magnifiquement réhabilitée pour offrir un confort moderne sans compromettre son authenticité.

Les ruines historiques de l’habitation en bord de plage rappellent l’importance de la culture du cacao, de la canne à sucre et du café dans l’histoire martiniquaise.

Les propriétaires perpétuent cet héritage en relançant la culture des cacaoyers, dans une démarche respectueuse et durable.

   Où se situe l’Hôtel Habitation Anse Couleuvre ?

Suivez la route du Nord-Caraïbe jusqu’à son terme, au point de départ des randonnées de la cascade Anse Couleuvre et de Prêcheur/Grande-Rivière.

L’Habitation Anse Couleuvre est la dernière habitation après le bourg du Prêcheur et après la plage de l’anse Céron.

Passé le portail, un parking privatif vous attend avant d’accéder à la réception.

Un Héritage préservé

Propriété de Patrice et Sandra Sainte Luce Banchelin, l’Hôtel Habitation Anse Couleuvre perpétue un héritage familial riche.

Patrice, petit-fils de Manon Tardon, héroïne de la Résistance, a relancé l’activité hôtelière pour insuffler une nouvelle vie à ce lieu chargé d’histoire.

Piscine, Parc tropical et Plage

Bordée de palmiers, la piscine longue en camaïeu de bleus et d’émeraude offre un point de vue unique sur la plage et l’îlet La Perle.

Dans le parc, des carbets et de grands transats sous les arbres permettent de vivre des moments hors du temps ainsi qu’un accès direct à la plage de l’anse Couleuvre.

Un Séjour au rythme de la Nature

L’Hôtel Anse Couleuvre propose quatre chambres et quatre bungalows individuels, pensés pour offrir une parenthèse de calme et de déconnexion totale, hors du temps.

Les Chambres de l’Hôtel

Situées à l’étage de la maison principale, elles allient l’élégance du style colonial au confort moderne, dans l’esprit des grandes demeures martiniquaises.

Les fenêtres donnent sur le parc et la forêt tropicale, laissant entrer les alizés et la lumière naturelle. Ces chambres, réservées aux adultes, promettent un séjour serein.


Les Bungalows avec piscine privée

Avec leur terrasse privée avec pergola bioclimatique, leur deck, leur petite piscine individuelle et leur hamac suspendu façon trampoline, ces bungalows offrent un cocon de détente.

Leur design s’intègre harmonieusement dans le paysage naturel. Ils sont accessibles aux familles avec enfants.

Le Restaurant de l'Habitation Anse Couleuvre

Une cuisine créole inventive

Le chef propose une cuisine authentique et créative avec une carte variée mettant à l’honneur des produits locaux métissés avec les traditions de la cuisine française.

  

Horaires d’ouverture 

Tous les jours

  • Petit-déjeuner : 8h à 10h
  • Déjeuner : 12h à 14h
  • Dîner : 19h30 à 21h

Le restaurant semi-gastronomique de l’Hôtel Habitation Anse Couleuvre est une adresse ouverte à tous les visiteurs, midi et soir.

   Au menu 

  • Foie gras au cacao , un des musts de la carte
  • Salade de crevettes sautées sauce basilic
  • Feuillantine de saumon
  • Magret de canard au rhum vieux Depaz
  • Loubine pochée dans son bouillon de petits légumes
  • Brioche pain perdu à la façon du chef

Vous pourrez prendre vos repas, du petit-déjeuner continental au dîner, dans l’élégante salle intérieure ou sur la terrasse extérieure, avec une vue sur l’ensemble du parc.

Le Rooftop et ses moments Gourmands

   

Face au coucher de soleil, ce rooftop ouvert également à la clientèle extérieure propose une carte de tapas, de cocktails et de rhums d’exception, à savourer dans l’un des plus beaux endroits de la Martinique.

Les Petits +

La roulotte Food-truck

Située à l’extérieur de l’entrée de l’Habitation Anse Couleuvre, sur le parking du départ des randonnées de l’Anse Couleuvre, la roulotte food-truck complète parfaitement l’offre du site, au même titre que le Pass-Journée.

Avant de partir à la rando Anse Couleuvre, ou au retour d’une journée plage ou randonnée, cet espace convivial propose snacks et boissons fraîches, ainsi qu’une petite terrasse aménagée pour se poser, se reposer et profiter du cadre naturel.

Le PASS journée

De 11h à 17h, il comprend le repas (entrée, plat, dessert), une boisson soft, l’accès à la piscine et à la plage, l’utilisation des installations de l’hôtel (beds, balançoires, transats). Tarif : 80€/personne

Un lieu pour vos événements

Mariages, séminaires ou célébrations : le domaine est entièrement privatisable, garantissant à vos invités une expérience mémorable. Avec son cadre naturel exceptionnel, ses hébergements et son restaurant gastronomique, tout est réuni pour des moments uniques.

  En séjournant à l’Hôtel Habitation Anse Couleuvre***, vous découvrez un lieu où le temps semble suspendu. Chaque détail, pensé avec soin, offre une expérience authentique et raffinée, à la croisée du luxe et de la nature.

Beauté sauvage de l'Anse Couleuvre

   L’emplacement unique de l’hôtel en fait un lieu parfait pour les amateurs de nature et d’aventure.

• Accès plage : l’Habitation Anse Couleuvre offre un accès exclusif à la plage préservée  de sable noir du même nom.

• Randonnée  Cascade Anse Couleuvre : à quelques minutes, ce sentier incontournable traverse une forêt tropicale dense avant d’atteindre une chute d’eau spectaculaire.

• Randonnée Prêcheur – Grand’Rivière : l’hôtel est idéalement situé pour passer la nuit avant d’attaquer de bonne heure cette expédition de 6h. Les bateaux de Max ou de Julien Baspin vous ramèneront à votre point de départ.

FAQ – Tout savoir sur l’Hôtel Habitation Anse Couleuvre

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🔎 À ne pas manquer aux alentours !

 

Lors de votre séjour à l’Habitation Anse Couleuvre, explorez les plages de sable noir de la côte caraïbe, comme l’Anse Couleuvre et l’Anse Céron, parfaites pour la baignade ou le snorkeling. Partez en randonnée vers la Cascade de l’Anse Couleuvre, la majestueuse Montagne Pelée, emblème du nord de l’île ou la célèbre rando Prêcheur-Grand Rivière

Les passionnés d’histoire apprécieront une visite à Saint-Pierre, ancienne capitale détruite en 1902, et à son Musée Frank A. Perret. En famille, ne manquez pas le Zoo de Martinique, niché dans un cadre verdoyant.

Enfin, laissez-vous tenter par une sortie en mer pour rencontrer les dauphins ou explorer les fonds marins de la mer des Caraïbes avec A Papa D’lo Plongée.

Nature, histoire et découvertes vous attendent à deux pas de l’Habitation Anse Couleuvre…