Musée de la banane Sainte-Marie Martinique
©Musée de la banane Sainte-Marie Martinique|MDES
Le Musée de la Banane Visite d'une plantation de banane et de son parc tropical

Visite du Musée de la Banane Martinique

Le Musée de la Banane à Sainte-Marie est l’un des sites les plus originaux à visiter dans le nord de la Martinique.

Installé sur l’ancienne habitation Limbé Fourniols, ce musée permet de découvrir l’histoire et la botanique de la banane, de pénétrer dans la bananeraie et son jardin tropical où poussent plus de 60 variétés de bananes et de partir en visite guidées en buggy à travers la grande plantation.

Une visite idéale à faire en famille avec les enfants pour comprendre la culture de la banane en Martinique tout en se promenant au cœur des plantations.

Au cœur de Sainte-Marie

Habitation Limbé Fourniols

Quand on vit en Martinique, on croit tout connaître de la banane tant ce fruit emblématique des Antilles fait partie de notre quotidien et les champs de bananes de nos paysages. Et pourtant quand on pénètre dans ce musée, on réalise qu’on avait beaucoup à apprendre !

Le Musée est situé à l’intérieur des terres, 5 minutes après la Distillerie Saint-James et la sucrerie La Salle. Nous arrivons sur le domaine de l’Habitation Limbé Fourniols, une ancienne habitation sucrière dont la principale activité est la culture de la banane depuis 1950.

Le Musée d'exposition, la Banane sous toutes ses facettes

La visite commence dans une magnifique bâtisse en pierre recouverte de tuiles qui abrite l’exposition permanente du musée.

De très beaux panneaux bien illustrés nous permettent d’en savoir plus sur cette plante herbacée de la famille des Musacées. Car oui, la banane est une herbe géante ! Cette exposition aborde le monde extraordinaire de la banane à travers : l’histoire, la botanique et la culture de la banane aux Antilles.

Les textes ne sont pas très longs, traduits en plusieurs langues, ils sont précis et invitent agréablement à la lecture.

Vous y apprendrez notamment :

  • quand la banane est arrivée aux Antilles
  • quel est son poids dans l’économie locale et dans le monde
  • quelles sont les techniques agricoles pratiquées ici
    comment couper un régime
  • les multiples utilisations de ce fruit (ou légume selon les variétés)

Daniel, à l’accueil, nous explique le déroulement de la visite et propose une petite dégustation de bananes. Les enfants sont ravis.

  

Horaires du Musée :

  • Tous les jours de 9h à 17h
  • Fermé le samedi

  ASTUCE : « Lors de votre prise de contact, indiquez que vous venez via Martinique Tour »

Le Parc et la Bananeraie, 60 variétés à découvrir

Déjà un peu plus savants, nous continuons notre visite par la balade dans le grand parc très bien entretenu.

Plus de 60 variétés de bananes sont présentes ! J’avoue que je n’en connaissais pas la moitié. C’est étonnant et enrichissant de pouvoir ainsi les comparer. Les grosses, les petites, les trapues, les dodues, même les « troncs » ont aussi une palette de couleurs à offrir.

Au fil du parcours sur un chemin bétonné, grâce à des panneaux placés au pied des différentes variétés, on fait ainsi connaissance avec :

  • labanane argentée,
  • la banane M’Bouroukou,
  • la Serpent,
  • la Kankambou,
  • la Yangambi d’Indonésie,
  • la Pisang Lilin,
  • la Grande Naine,
  • la banane Corne
  • ou encore la Figue Oiseau

À chacune sa fleur, son régime, sa taille, sa beauté…

   On s’amuse à les comparer les unes aux autres, on déambule tranquillement sous les grandes feuilles vertes des bananiers aux fruits lourds et charnus.

Le site est vallonné et très agréable, une petite rivière traverse le parc, des carbets sont disséminés pour faire des haltes… On se croirait parfois en forêt !

La végétation tropicale du nord de la Martinique vient renforcer cette impression avec une multitude de fleurs exotiques magnifiques : alpinias, balisiers, oiseaux de paradis…mais aussi des cacaoyers, des caféiers, des goyaviers, des ananas… J’y ai même découvert deux couleurs que je n’avais jamais vues : l’héliconia pendula rose et la rose de porcelaine toute blanche !

   Comptez une petite heure pour une balade tranquille.

   J’adore cette végétation, c’est vraiment très beau !

Explorer la plantation autrement : La Balade en Buggy

Depuis peu, une nouvelle activité permet aussi de découvrir la plantation sous un autre angle : la balade guidée en buggy. Après la visite du musée et la promenade dans le parc tropical, il est possible de partir pour une excursion d’environ une heure à travers la plantation de banane. Accompagné d’un guide, le parcours emprunte les chemins de l’exploitation et traverse plusieurs hectares de cultures. On circule entre les rangées de bananiers, on longe les parcelles agricoles et l’on découvre le travail quotidien qui se cache derrière la production de ce fruit emblématique de la Martinique.

Cette balade permet de comprendre concrètement l’organisation d’une plantation moderne et les techniques utilisées pour cultiver la banane.

C’est une expérience originale qui complète parfaitement la visite du musée et du parc tropical, tout en offrant une immersion plus large dans l’univers agricole du domaine.

La Case Créole

Boutique de souvenirs et de gourmandises

Au terme de la promenade dans le parc nous arrivons près des petites cases créoles dont l’une abrite la boutique du musée. Ici la banane est célébrée sous toutes ses formes, parfois insolites.

On y trouve des produits créés par le Musée et d’autres venant de toute la Caraïbe :

  • liqueurs,
  • confitures,
  • chips de plantain natures ou épicées,
  • vin blanc moelleux
  • et même du ketchup de banane !

J’achète quelques sachets de bananes séchées, parfait pour les petits creux ou après le sport. C’est aussi l’occasion de ramener quelques souvenirs de l’île dans votre valise…

Les deux autres cases accueillent des expositions temporaires d’artistes et une salle vidéo consacrée à la banane.

Le restaurant La Bananeraie, saveurs Créoles à la Banane

Comme la balade nous a ouvert l’appétit, les enfants et moi nous installons sur la terrasse du restaurant La Bananeraie. On reste dans le thème car la banane est présente dans pratiquement tous les plats !

Au menu, des classiques créoles revisités avec… de la banane !

On est venus pour la découvrir alors on joue le jeu à 100 % et on ose un cocktail alcoolisé (ou non) avec… de la banane comme :

  • Cocktail du musée (banane, jus de fruit sirop d’orgeat)
  • Banania (banane, lait, chocolat, vanille)
  • Pinacobana (banane, ananas, coco)
  • Tutti-frutti (banane, cocktail de fruit, sirop de grenadine)…

que l’on savoure avec des accras de banane verte et morue

  

Horaires du Restaurant :

  • Tous les jours de 12h à 15h
  • Fermé le lundi et le samedi

Au menu :

  • Velouté de patates douces
  • Tartelette de banane verte et morue
  • Ti-nain morue
  • Mille-feuille de banane ( une revisite des lasagnes où les pâtes sont remplacées par des bananes jaunes)
  • Poisson grillé accompagné de son gratin de banane
  • Souris d’agneau cuisson base température

   Laissez vous tenter par le « Menu Signature » :

  • Accras banane verte & morue
  • Lasagne de banane plantain
  • Banane flambée

Et on termine par la classique banane flambée, banana split ou le « Bananeraie gourmand » !

   Le menu est alléchant, les assiettes colorées et créatives. Le pari de créer une carte autour de la banane est tenu et réussi. Et franchement… c’est bon !

   La visite du Musée de la Banane offre une belle immersion dans l’univers de la banane en Martinique : découverte d’une véritable bananeraie, des nombreuses variétés cultivées et balade dans un parc tropical.

Une expérience enrichissante avant de poursuivre notre journée vers Sainte-Marie, avec la visite du Musée du Rhum de la distillerie Saint-James et le passage par le célèbre Tombolo.

   Fô pa ou palé bannan mal anba balizyé.    

 Proverbe créole : (Il ne faut pas médire des gens en présence de leurs proches.)

Allez-y de notre part !