Ananas Fruit Exotique Martinique
©Ananas Fruit Exotique Martinique|MDES
Ananas Soleil Fruit Martinique
©Ananas Soleil Fruit Martinique|MDES
Champ d'ananas Martinique buggy Trial caraïbe Basse-Pointe Martinique
©Champ d'ananas Martinique buggy Trial caraïbe Basse-Pointe Martinique|MDES

Ananas

L’ananas de Martinique est un fruit tropical d’exception pour sa saveur sucrée et son parfum intense. Cultivé dans des conditions idéales, cet ananas apporte une touche d’exotisme et de fraîcheur à vos recettes.

• Famille : fruit
• Comestible : oui
• Forme : cylindrique
• Couleur : écorce vert à jaune, chair jaune
• Taille : jusqu’à 30 cm de long et 20 cm de diamètre
• Saison : toute l’année
• Partie comestible : chair
• Goût : sucré et parfumé
• Où on le trouve : champs d’ananas

• Utilisation en cuisine : cru comme fruit de bouche, très utilisé en pâtisserie créole, confiture, jus, sorbet, cocktail (punch, Piña colada…). Fait partie du repas de Noël traditionnel avec le jambon de Noël
• Transformation : glaces, confiseries, jus
• Propriétés thérapeutiques : diurétique et désintoxiquant. La broméline qu’il contient aide à faciliter la digestion des protéines et est vermifuge. Source de manganèse et de vitamine C

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