Restaurant Miza

Dans un esprit de partage avec les clients, l’équipe associe toujours le plaisir et la gourmandise à la technique et la précision. Chacun exprime sa créativité tout en gardant une cohérence dans les différents mets, dressant des assiettes (superbes !) qui racontent toutes une histoire.

Chaque plat est une œuvre d’art, présentant des combinaisons audacieuses et raffinées, révélant la créativité et le savoir-faire de la brigade en cuisine.

Moi j’ai adoré l’expérience ! Ce jour-là mon menu Glycéria en 3 temps fut une totale découverte sensorielle.

J’avais simplement indiqué ma préférence pour un menu sans viande et sans fromage et j’ai pu déguster en mise en bouche un cappuccino de ti-nain morue, en entrée un millefeuille de rillettes de thon, thon mariné à la betterave, chantilly basilic, gel de tomate, pickles d’oignon rouge, piment végétarien avec une vinaigrette aux baies roses. Exquis ! En plat, un blaff de poisson de nos côtes et pour finir en dessert un entremet chocolat blanc, pistache, gel de fruits rouges, fruits rouges travaillés, sorbet cassis. Fabuleux !

   Pour une occasion spéciale personnelle ou professionnelle, poussez la porte de ce lieu intimiste et offrez-vous un moment privilégié… La surprise et l’émotion sont les maîtres-mots de cette expérience immersive, où le plaisir de la table se mêle à l’excitation de l’inconnu.