Restaurant Pignon sur Mer

Pour déjeuner ou dîner, la carte réunit les grands classiques de la cuisine antillaise. Ti-punch, accras, produits de la mer et recettes maison composent un repas résolument créole.

Quels plats choisir chez Pignon sur Mer ? Le lambi fait partie des spécialités de la maison. Selon les arrivages, vous pourrez notamment choisir la salade de lambi au citron vert ou la daube de lambi à la sauce aux champignons de Martinique.

La carte met également à l’honneur la fricassée de chatrou, le court-bouillon de poisson et les écrevisses à l’ail maison. Parmi les plats signatures figure le Délice du Pignon, qui réunit langouste grillée, écrevisses grillées et lambi grillé. Cette assiette permet de retrouver plusieurs produits de la mer dans une même proposition et constitue l’une des spécialités les plus identifiables de l’adresse. Pour ceux qui préfèrent une viande, Pignon sur Mer propose également une entrecôte grillée au beurre d’avocat.

Ti-punch, rhums arrangés et desserts maison Le repas peut commencer autour d’un ti-punch et se prolonger avec les rhums proposés par la maison. Pignon sur Mer met notamment en avant ses rhums vieux arrangés, dont une préparation aux fruits

Côté douceur  Parmi les spécialités citées figurent les croquettes coco, le chocolat coco et la Coupe Pignon, une coupe glacée accompagnée de confiture d’ananas et de liqueur passion maison.

Une adresse à retenir… Un PUR restaurant traditionnel : Des saveurs créoles, de l’apéritif jusqu’au dessert.

Si vous souhaitez emporter votre repas, contactez directement par téléphone l’établissement pour passer votre commande.

Astuce : lors de votre réservation, pensez à préciser que vous venez de la part de Martinique Tour.