Carbet Restaurant Le Point de Vue Sainte-Marie Martinique

Escale au restaurant Le Point de VueUn lieu chargé d'histoire

Escale au restaurant Le Point de Vue

Vous allez randonner, vous balader ou visiter les distilleries dans le nord atlantique?

Un conseil : arrêtez-vous déjeuner au Point de Vue, une de mes adresses préférées lorsque je veux manger un repas créole traditionnel. Ici c’est la cuisine antillaise comme on l’aime : parfumée et généreuse !

Un site magnifique

Le site en lui-même mérite déjà le détour, toujours très bien entretenu : une grande allée arborée nous conduit vers le restaurant au milieu d’un parc bordé de palmiers et d’amandiers. Devant vos yeux s’étale toute la beauté sauvage de l’océan atlantique. J’adore ! C’est l’anse Charpentier et son Pain de sucre, appelée aussi la « plage des surfeurs » qui viennent glisser sur ses longs rouleaux (mais seulement si vous avez un bon niveau, ce n’est pas pour les débutants !). Le panorama est splendide.

Plage de l'anse Charpentier Sainte-Marie Martinique

Pain de sucre Anse Charpentier Sainte-Marie Martinique

A table !

Rhum Arrangé Restaurant Le Point de Vue Sainte-Marie Martinique

On a le choix, soit on s’installe sur la grande terrasse couverte ou sous le carbet caraïbe réalisé en feuilles de bakoua, c’est l’endroit que je préfère. Il y a beaucoup d’habitués, des touristes, des familles martiniquaises, des randonneurs… Il faut dire que l’adresse est incontournable à la Martinique depuis plus de 25 ans, avec un rapport qualité-prix-service imbattable. La qualité est constante et ne se dément pas au fil des ans.

J’aime l’accueil chaleureux et souriant de l’équipe de femmes, le service efficace…

Accras Point de Vue - Restaurant - Sainte-Marie - Martinique

Une cuisine créole authentique

Les cuisinières, toutes martiniquaises, ont reçu les recettes en héritage, de mère en fille. Maîtrisant les cuissons, les épices, les marinades sur le bout des doigts, elles perpétuent dans leurs plats la générosité et les accords de saveurs du pays. Les serveuses quant à elles prennent le temps de vous conseiller et expliquer les spécialités avec gentillesse, la marque de fabrique du Point de Vue.

Ici vous allez pouvoir goûter les incontournables de la cuisine antillaise : les accras qui accompagnent le Punch coco fait maison, le Colombo de poulet, la Fricassée de lambi, la Fricassée de chatrou, le Vivaneau grillé servis avec des légumes pays, des lentilles ou haricots rouges, du riz et un gratin ou une mousseline.

Colombo de poulet Restaurant le Point de Vue Sainte-Marie Martinique

Restaurant Le Point de Vue Sainte-Marie Martinique

Blanc manger coco restaurant Le Point de vue Sainte-Marie Martinique

Je vous conseille l’Assiette Découverte (écrevisses en sauce + chatrou + lambi) pour goûter trois classiques à la fois !

En dessert, laissez-vous tenter par le flan coco et le blanc-manger coco, un délice !

Anse Charpentier Restaurant Le Point de Vue Sainte-Marie Martinique

Après le déjeuner, je m’installe sur un banc, pour admirer le panorama, les surfeurs sont au rendez-vous ! Une fois de plus j’ai passé un excellent moment au Point de Vue, merci encore Méloïca et à toute ta super équipe !

Proposer une cuisine créole, simple, bonne et généreuse

Philosophie de Méloïca, propriétaire du Point de Vue

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