Ziouka Glaces

Figure emblématique du Carbet, Claude Ziouka, Maitre artisan glacier est un créateur dans l’âme. Ce véritable alchimiste des goûts et des parfums au caractère bien trempé, connu au-delà des frontières, nous enchante avec ses glaces et ses sorbets aux saveurs péyi. C’est dans sa petite boutique du Carbet, immanquable à deux pas de l’église, qu’il confectionne dans son laboratoire ses glaces et sorbets 100% naturels, réalisés avec les fruits, plantes, aromates de saison. Dès l’ouverture les gourmands sont au rendez-vous et il y a souvent la queue, et on sait pourquoi ! Dans sa vitrine une impressionnante palette de saveurs : Barbadine Basilic Basilic-Ananas Basilic-Groseille péyi Café grand cru “Vanibel” Canne à sucre Cannelle Citronnelle Chocolat aux amandes grillées Chocolat Shrubb Chocolat-Passion Confit de chadek Cocktail d’Infusions “Dlo Coco” Gingembre-Cannelle Gingembre-Céléri-Giraumon Goyave-Citronnelle Groseille péyi Kachiman Mangue-Citronnelle Maïs Miel Miel-Citron vert Manioc “Tentation” (chocolat zeste d’orange) Nougat péyi Orange-Passion Piment doux Pomme liane Thé-Passion Thé péyi (citronnelle-basilic) Vanille-Noix de Cajou Vanille-Passion Rhum-Banane Entrée Froide : Marlin Fumé Servies en timbale, en cornet... On peut les emporter ou les déguster sur la petite terrasse. Vous pouvez aussi commander en bac d’un litre. Vous retrouvez aussi ses glaces sur les cartes de nombreux restaurants de l’île… Chaque année Claude créé une gamme d’entremets glacées et de bûches glacées : idéal pour toutes les occasions (anniversaire, mariage, Saint-Valentin, fêtes de fin d’année…). Claude assure aussi un service traiteur pour les particuliers & les entreprises. Nous on a un faible pour les parfums Gingembre-Cannelle, Piment doux et Manioc ! Allez s'y de la part de Martinique tour vous n'allez pas le regretter