Zanzibar Restaurant-Bar-Lounge

Sous la houlette de Julie, une brigade de femmes et d’hommes d’horizons différents apporte leurs savoir-faire à cette table : gastronomie, accueil et service efficace, agréable et polyglotte, sont en harmonie. La cuisine est métissée, équilibrée entre saveurs créoles et gastronomie française. La carte est axée sur les produits du terroir martiniquais et de la mer des Antilles. Un menu au nom évocateur reflète bien cette tendance : « Héritage Caribéen », avec des plats qui portent la signature du Zanzibar comme le crabe farci artisanal, le tartare de poisson aux saveurs, et le foie gras mi-cuit au rhum vieux. Le filet de bœuf Simmental s’invite à la carte, accompagné de champignons du Robert, d’un gratin de légumes péyi, et d’un poivre vert de Kaz à Vanilles. L'agneau élevé en Martinique par M. Claude ou encore le retour de pêche sont aussi à découvrir. Côté desserts, on ne se lasse pas du blanc-manger à la citronnelle peyi bio ou du pain perdu de brioche au caramel beurre salé. Côté cave, la carte des vins est à la hauteur, tout comme celle des cocktails en accord avec les mets proposés. Un dimanche par mois, place au Brunch, annoncé sur notre agenda que nous vous recommandons vivement ! Pour en savoir plus, rendez-vous sur : A la rencontre de nos restaurateurs ! ON A GOUTÉ POUR VOUS ! Réservation gratuite via le site Martinique-tour. Et n’oubliez pas de dire que vous venez de notre part et laissez-vous un petit commentaire ! Il flotte toujours au Zanzibar cette ambiance « voyageurs du monde » que l’on aime. Coup de cœur 2024 !