Restaurant La Bananeraie

Une cuisine créole originale autour de la banane : Le chef propose une cuisine créole élaborée à partir de produits frais et locaux. La carte évolue régulièrement selon le marché et les saisons. La particularité du restaurant ? La banane y est sublimée dans de nombreuses préparations, aussi bien dans les plats salés que dans les desserts. Une approche originale qui fait de La Bananeraie l’un des restaurants les plus atypiques de Sainte-Marie. Selon les recettes, elle est proposée : • frite • en gratin • en velouté • en mousseline • en purée • en brochette • ou flambée en dessert. Parmi les plats les plus appréciés figurent : • les accras de banane verte et morue • la lasagne à la banane plantain • le burger de banane en croûte de manioc accompagné de son filet de dorade • la tarte fine aux bananes jaunes • la mousse de banane au gingembre. Une belle manière de découvrir la banane autrement. Et si la banane n’est pas votre fruit préféré, rassurez-vous : la carte propose également plusieurs plats traditionnels de cuisine locale martiniquaise pour satisfaire tous les goûts. - Plat à jour à partir de 18 € - Le menu signature à partir de 34 €. (accras da banane verte et morue, lasagne de banane plantain, banane flambée) Une terrasse agréable au cœur de la plantation : Le restaurant est installé dans une jolie maison créole jaune et verte, entourée de végétation tropicale et offrent sur le parc du musée. L’accueil chaleureux et le service attentif contribuent à la réputation de cette table appréciée des visiteurs comme des habitants du nord de la Martinique. • Un lieu idéal pour les groupes, les repas de famille et les événements privés jusqu’à 90 personnes Pour en savoir ON A VISITÉ POUR VOUS ! Astuce : lors de votre venue au restaurant, indiquez que vous venez sur les conseils de Martinique Tour, partagez-nous votre déjeuner et laissez-nous un petit commentaire. Ouvert le lundi en haute saison en plus des jours habituels