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Le Bambou

Restaurant, Cuisine créole, Cuisine française à Le Morne-Rouge
  • Un des plus anciens restaurants de Martinique (1986), tenu par la même famille depuis 3 générations. Une halte incontournable dans ce « temple » de la cuisine créole traditionnelle, sur la magnifique route de la Trace lors d’une balade dans le nord de l'île.

  • La grande salle du restaurant est une oasis de fraicheur, de plantes vertes et de bambous.
    La recette de leur succès : un service souriant et chaleureux, une cuisine antillaise mettant en valeur le terroir. Les gratins de légumes sont faits au lait de coco. Les poissons sont préparés, frits, en blaff ou en court-bouillon comme les recettes d’antan. Ici la cuisine est mijotée avec amour.

    Les plats stars de la carte : l’assiette découverte, le poulet boucané piments doux, les accras à la...
    La grande salle du restaurant est une oasis de fraicheur, de plantes vertes et de bambous.
    La recette de leur succès : un service souriant et chaleureux, une cuisine antillaise mettant en valeur le terroir. Les gratins de légumes sont faits au lait de coco. Les poissons sont préparés, frits, en blaff ou en court-bouillon comme les recettes d’antan. Ici la cuisine est mijotée avec amour.

    Les plats stars de la carte : l’assiette découverte, le poulet boucané piments doux, les accras à la noix de coco et les balaous frits à la farine de manioc, la souris d’agneau en colombo. Le canari de mamie et la langouste sont sur commande. Côté douceurs : le flan coco maison, la banane flambée…

    En fin de repas, vous pouvez visiter le jardin et découvrir une multitude d’arbres fruitiers.

    Pour en savoir plus rendez-vous sur la page :

    À la rencontre de nos restaurateurs ! On a goûté pour vous !
    https://www.martinique-tour.com/savourer/deguster/immersion-gustative/immersion-au-bambou/

    Réservez de notre part et n’oubliez pas de nous laisser vos commentaires...
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Créole (Français)
    • Français
Prestations
  • Accessibilité
    • Mobilité réduite
Tarifs
Moyens de paiement
  • American Express
  • Carte bancaire
  • Chèques Vacances
  • Espèces
  • Ticket restaurant (Edenred)
Ouvertures
  • Du 1 janvier 2024
    au 31 décembre 2024
  • Lundi
    11:30 - 16:00
  • Mardi
    11:30 - 16:00
  • Mercredi
    11:30 - 16:00
  • Jeudi
    11:30 - 16:00
  • Vendredi
    11:30 - 16:00
  • Samedi
    11:30 - 16:00
  • Dimanche
    11:30 - 16:00
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