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Le Bambou

Restaurant, Cuisine créole, Cuisine française à Le Morne-Rouge
  • C’est au Morne Rouge sur la route de la Trace que vous trouverez le restaurant créole le Bambou. Il fait partie des meilleures de l’île, avec sa cuisine créole traditionnelle. C’est l’un des plus anciens restaurants de Martinique (1986), tenu par la même famille depuis 3 générations. Une halte incontournable lors d’une balade dans le nord. Un coup de cœur !

  • La grande salle du restaurant est une oasis de fraicheur avec ses plantes, ses fleurs tropicales et ses murs en bambous. L’endroit est lumineux et bien ventilé

    La recette de leur succès : un service souriant et chaleureux, une cuisine antillaise mettant en valeur le terroir. Les gratins de légumes sont faits au lait de coco. Les poissons sont préparés frits, en blaff ou en court-bouillon comme les recettes d’antan. Ici la cuisine est mijotée avec amour.

    Les plats stars de la carte :
    Les...
    La grande salle du restaurant est une oasis de fraicheur avec ses plantes, ses fleurs tropicales et ses murs en bambous. L’endroit est lumineux et bien ventilé

    La recette de leur succès : un service souriant et chaleureux, une cuisine antillaise mettant en valeur le terroir. Les gratins de légumes sont faits au lait de coco. Les poissons sont préparés frits, en blaff ou en court-bouillon comme les recettes d’antan. Ici la cuisine est mijotée avec amour.

    Les plats stars de la carte :
    Les Accras de morue et noix de coco
    Le Tartare du Pêcheur aux Piments doux
    Le Court-Bouillon de vivanneau
    Les Balaous frits à la farine de Manioc
    La Souris d’Agneau au Colombo Péléen
    La Fricassée de Chatrou de Micheline
    Le Sauté d’Écrevisses façon Bambou

    Côté douceurs : le flan coco maison, la tarte fine à l’Ananas …
    Beaucoup de fruits sont issus du verger de son grand jardin que vous pourrez visiter en fin de repas

    Pour en savoir plus rendez-vous sur la page : À la rencontre de nos restaurateurs ! On a goûté pour vous !
    https://www.martinique-tour.com/savourer/deguster/immersion-gustative/immersion-au-bambou/

    Réservation gratuite - N’oubliez pas laisser un petit commentaire sur le site de Martinique Tour !
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Créole (Français)
    • Français
Prestations
  • Accessibilité
    • Mobilité réduite
Tarifs
Moyens de paiement
  • American Express
  • Carte bancaire
  • Chèques Vacances
  • Espèces
  • Ticket restaurant (Edenred)
Ouvertures
  • Du 1 janvier 2024
    au 31 décembre 2024
  • Lundi
    11:30 - 16:00
  • Mardi
    11:30 - 16:00
  • Mercredi
    11:30 - 16:00
  • Jeudi
    11:30 - 16:00
  • Vendredi
    11:30 - 16:00
  • Samedi
    11:30 - 16:00
  • Dimanche
    11:30 - 16:00
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