Description
L’histoire du domaine remonte à la fin du XVIIIe siècle.
En 1790, Antoine Leroux-Préville acquiert cette propriété située dans le nord de l’île. Le domaine prend alors le nom de Fonds Préville. Plus tard, Jean-Marie Martin, négociant à Saint-Pierre, transforme la sucrerie en distillerie et donne ses initiales à la marque JM.
Le site conserve la mémoire de cette évolution industrielle : roues, alambics, installations de production, chai de vieillissement et traces de l’organisation ancienne du domaine. Ces éléments témoignent de l’adaptation progressive des habitations martiniquaises à la production de rhum agricole.
Située au pied de la Montagne Pelée, la distillerie bénéficie d’un terroir singulier. Les terres volcaniques, l’eau, le climat et la culture de la canne ont contribué à forger l’identité du Rhum J.M. La rénovation du site a permis de valoriser ce patrimoine tout en modernisant l’outil de production. Aujourd’hui, le domaine Fonds Préville reste un lieu où se croisent mémoire industrielle, culture rhumière et respect de l’environnement.
Pour prolonger cette découverte historique par une approche plus immersive, retrouvez notre reportage sur la Distillerie Fondsréville et Rhum JM. ON A VISITÉ POUR VOUS !
Astuce : Lors de votre visite , indiquez que vous venez sur les conseils de Martinique Tour
