J’ai appelé pour m’inscrire à la visite guidée de 11h. Je traverse Rivière Pilote, commune rurale authentique du sud de l’île. Puis la route s’enfonce dans la forêt avant d’arriver à la distillerie. Un poumon vert à quelques minutes de la mer des Caraïbes, la végétation y est grandiose et luxuriante ! Je me gare sur le grand parking, La Cabane à Rhum se dresse fièrement face à moi, à flanc de morne. Avec son architecture de maison créole typique, sa construction en bois sur base en pierre, son toit de tuiles plates à quatre pentes, sa galerie et ses jolies couleurs, elle a fière allure et se prête agréablement à héberger l’espace d’accueil dédié aux visiteurs, l’espace dégustation et la boutique.
Mais ça sera pour plus tard, pour le moment c’est le point de rencontre pour le départ de la visite guidée en petit train. Munie de mon ticket, j’embarque avec les autres visiteurs et notre guide qui va tout le long nous donner au micro une foule d’informations sur la distillerie et sur le rhum agricole.
