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The Yellow

Restaurant, Bistrot / bar à vin, Cuisine créole à Fort-de-France
  • Le restaurant The Yellow fait partie du top des restaurants de Fort de France. Il s’est imposé au fil des années comme l’un des meilleurs de Martinique.

  • C’est à l’étage dans la rue Victor Hugo que le restaurant est installé. Outre un cadre soigné et chaleureux, le point fort de l’endroit est sa cuisine fusion. Une cuisine qui privilégie les produits locaux - poissons, fruits, légumes, aromates - et les intègre dans un esprit gourmand où l’originalité des recettes porte une vraie signature culinaire.

    Ici vous dégusterez un Risotto d’avoine à la langouste, un Coquelet farci au foie gras maison, un Fondant de paleron aux graines de bois...
    C’est à l’étage dans la rue Victor Hugo que le restaurant est installé. Outre un cadre soigné et chaleureux, le point fort de l’endroit est sa cuisine fusion. Une cuisine qui privilégie les produits locaux - poissons, fruits, légumes, aromates - et les intègre dans un esprit gourmand où l’originalité des recettes porte une vraie signature culinaire.

    Ici vous dégusterez un Risotto d’avoine à la langouste, un Coquelet farci au foie gras maison, un Fondant de paleron aux graines de bois d’Inde, aussi bien qu’un dessert maison comme la Tarte Tatin à la mangue ou un Dôme chocolat et cœur de fruits rouges. Le terroir est toujours mis en valeur et les tarifs sont très abordables.

    Côté Cave :
    Outre les cocktails fantastiques, Gabriel a conçu une carte de vins et champagnes exceptionnelle. Sa cave compte près de 300 références, en accord avec les mets servis et pour tous les budgets. (voir rubrique « Produits régionaux »)

    Certains vins et champagnes sont en exclusivité, grands vins, petits producteurs, le choix est éclectique. Ils peuvent être dégustés à l’heure de l’apéritif, pendant votre dîner, vous pouvez aussi les emporter…

    Toute l’année…
    On ne loupera pas les Dîners de pleine lune, les soirées dégustation, à réserver impérativement car toujours plébiscités ! (Voir notre rubrique « Agenda »)

    Un restaurant intime et raffiné, où les clients sont choyés et reviennent par plaisir.
    Pour en savoir plus rendez-vous sur la page : À la rencontre de nos restaurateurs ! On a goûté pour vous !

    https://www.martinique-tour.com/savourer/deguster/immersion-gustative/escale-a-the-yellow/

    Lors de votre réservation n'oubliez pas de signaler que vous venez sur nos recommandations , partagez-nous votre déjeuner et laissez-nous un petit commentaire.
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Créole (Français)
    • Français
Tarifs
Moyens de paiement
  • American Express
  • Carte bancaire
  • Chèque déjeuner (UP)
  • Espèces
Ouvertures
  • Du 1 janvier 2024
    au 31 décembre 2024
  • Lundi
    12:00 - 14:30
    19:00 - 22:00
  • Mardi
    12:00 - 14:30
    19:00 - 22:00
  • Mercredi
    12:00 - 14:30
    19:00 - 22:00
  • Jeudi
    12:00 - 14:30
    19:00 - 22:00
  • Vendredi
    12:00 - 14:30
    19:00 - 22:00
  • Samedi
    19:00 - 22:00
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