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Habitation La Salle (Distillerie Saint-James)
Distillerie, Habitation, Site et monument historiques
à Sainte-Marie
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L’Habitation La Salle, à deux pas de la distillerie Saint-James à Sainte-Marie est une visite à faire absolument.
Ancienne sucrerie fondée à la fin du 17ème siècle, l’Habitation La Salle, jadis connue sous le nom de Sucrerie Survilliers, a été restaurée par Saint-James. -
La visite se fait à l’aide d’un audio guide ou du plan de l’habitation.
Son époustouflante restauration et son ouverture au grand public ont pour vocation de mieux faire connaître l’histoire du sucre et du rhum agricole de la Martinique. À ses débuts elle produisait du sucre et par la suite du pur jus de canne de sucre utilisé pour la distillation du tafia, l’ancêtre du rhum.
Posée au milieu des plantations de canne, l’Habitation offre huit bâtiments de visite entièrement rénovés suivant...La visite se fait à l’aide d’un audio guide ou du plan de l’habitation.
Son époustouflante restauration et son ouverture au grand public ont pour vocation de mieux faire connaître l’histoire du sucre et du rhum agricole de la Martinique. À ses débuts elle produisait du sucre et par la suite du pur jus de canne de sucre utilisé pour la distillation du tafia, l’ancêtre du rhum.
Posée au milieu des plantations de canne, l’Habitation offre huit bâtiments de visite entièrement rénovés suivant le chemin historique : des moulins en bois pour broyer les cannes et en extraire le jus jusqu’à la guildiverie, ses roues à aubes, sa purgerie, ses alambics de distillation, ses chaudières et ses chais, sa boutique, ce qui en fait un site exceptionnel.
Une véritable immersion à travers le temps…
Ce voyage se termine par l'atelier du rhum, un espace de vente et de dégustation des Cuvées La Salle, embouteillées artisanalement et scellées à la cire. Elles sont en vente dans cette boutique et à celle de la distillerie Saint-James.
Juste à l’entrée de l’habitation, n’oubliez pas de visiter le petit musée dédié à la culture de café en Martinique.
Pour les visites :
L’Habitation La Salle est accessible via le petit Train des Plantations qui vous y acheminera en quelques minutes à travers les champs de cannes au départ de la Distillerie Saint-James. Vous pouvez vous y rendre directement en voiture en prenant la D24 - Boulevard Despointes au lieu-dit « Case-Jules ».
Tarifs 2023 : 5€ la visite (8€ si vous prenez le train)
N’oubliez pas de dire que vous venez de notre part, et laissez-nous un petit commentaire.
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Langues parlées
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Tarifs
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Moyens de paiement
Ouvertures
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Du
1 janvier 2024
au 31 décembre 2024
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Lundi09:00 - 17:00
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Mardi09:00 - 17:00
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Mercredi09:00 - 17:00
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Jeudi09:00 - 17:00
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Vendredi09:00 - 17:00
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Samedi09:00 - 17:00
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Dimanche09:00 - 17:00
Sur place