Restaurant Les Terrasses d'Ariel Sainte-Luce Martinique
©Restaurant Les Terrasses d'Ariel Sainte-Luce Martinique|MDES
Une Explosion de Saveurs en Bord de mer

Restaurant Les Terrasses d’Ariel à Sainte-Luce

Quand on pense à la Martinique, on imagine un restaurant à la plage, bercé par la lumière du soleil, le bleu éclatant de la mer des Caraïbes et le doux clapotis des vagues.

Et la cuisine ? On la veut pleine de parfums, de fraîcheur, de couleurs…et surtout d’émotion. À Sainte-Luce, Les Terrasses d’Ariel incarnent cette image idéale. À deux pas de la plage de Pont Café, en contrebas du complexe hôtelier Pierre & Vacances, ce restaurant bistronomique est une adresse coup de cœur où se marient authenticité et créativité.

Face à la Mer des Caraïbes

Le restaurant

Le cadre est à lui seul une promesse de détente. Le bois blond et les matières naturelles se mêlent à des touches colorées qui évoquent l’exubérance caribéenne.

La terrasse, largement ouverte sur un parc tropical et la mer, est aménagée avec goût : balancelles, chiliennes, coussins et voilages composent une ambiance aussi élégante que décontractée.

Que l’on soit voyageur ou habitant de la Martinique, il règne ici un vrai air de vacances, renforcé par un accueil souriant et une équipe aux petits soins.

   

Horaire d’ouverture

Service du midi 

  • Du lundi au samedi de 12h à 14h
  • Dimanche de 12h à 15h

Service du soir

  • Du lundi au samedi de 19h à 21h

La Cheffe Ariel

Créativité, audace et générosité

Ariel, c’est l’âme des Terrasses d’Ariel. Cette cheffe au parcours brillant a forgé son art dans une cuisine fusion instinctive. Formée à l’école de la vie autant qu’à celle des saveurs, elle excelle aussi dans l’art des cocktails.

Son tempérament affirmé se retrouve dans ses assiettes : des plats bistronomiques, nourris de son amour pour les produits du terroir et d’un goût certain pour les mélanges audacieux.

Dans sa cuisine ouverte, elle orchestre avec cohésion une équipe soudée, insufflant une dynamique chaleureuse qui se ressent dans l’ambiance des « Terrasses d’Ariel » et dans ses prestations traiteur « Les Cocktails d’Ariel ».

Cuisine Bistronomique tropicale

Du déjeuner au dîner

Le midi, la carte propose des plats légers et colorés, parfaits pour la pause ensoleillée d’une journée à la plage.

Tous les plats sont faits maison, à partir de plus de 80 % de produits frais et locaux, avec une attention particulière portée aux assaisonnements, aux textures et à la présentation.

À la carte :

  • Accras de morue à la farine de manioc
  • Tartare de poisson aux épices péyi
  • Poke bowls de poisson, de poulet ou végétarien
  • La pêche du jour accompagnée de légumes-pays
  • Un burger créatif
  • Des bruschettas généreuses

Le soir, le restaurant change d’ambiance. Les lumières s’adoucissent, la musique s’installe, et la carte se fait plus étoffée :

  • Pluma de porc ibérique au pesto de romarin
  • Baramundi à la crème d’estragon
  • Risotto yuzu ouassous
  • Souris d’agneau en réduction de vieux rhum
  • Langouste au beurre passion et romarin

Chaque recette est un équilibre de saveurs, subtilement relevé, joliment dressé.

Un lieu idéal pour vos événements

Les Terrasses d’Ariel peuvent également être privatisées pour des événements familiaux ou professionnels. Mariage en bord de mer, cocktail dînatoire, soirée festive…

Ariel et son équipe prennent tout en charge : cuisine, ambiance musicale, décoration, organisation.

   Les Terrasses d’Ariel, ce n’est pas qu’un restaurant : c’est une expérience à vivre !

On y vient pour la cuisine, on y revient pour l’ambiance. Ce lieu unique en bord de plage allie bistronomie créole, créativité, cocktails et accueil chaleureux pour offrir de véritables souvenirs de vacances.

L’Art du cocktail selon Ariel

En plus de son talent culinaire, Ariel excelle aussi derrière le bar.

Elle compose ses cocktails à base de rhum martiniquais, fruits tropicaux, fleurs, sirops maison, jus frais, épices, nectars qu’elle assemble avec précision pour donner naissance à des créations originales pailletées, surprenantes, parfois spectaculaires.

Avant la tombée de la nuit, installez-vous sur une chaise longue, commandez le cocktail du jour, et laissez la magie opérer au coucher du soleil…

   Cette bartender a un véritable talent pour la mixologie, qu’elle cultive avec passion.

Un talent reconnu à l’international

Ses talents ont été récompensés à plusieurs reprises en 2020 :

  • Finaliste mondiale de la Ti Punch Cup des Rhums Clément,
  • 4ème au concours RhumBellion des Rhums Trois-Rivières,
  • 3ème au concours photo du World Chef Summit de Monaco.
A découvrir aussi…

Les Cocktails d’Ariel

Traiteur et Chef à domicile

Chef privé

En plus du restaurant Les Terrasses d’Ariel, la cheffe Ariel propose également un service exclusif de chef à domicile à terre ou en mer sous l’enseigne  « Les Cocktails d’Ariel ».

Elle élabore pour vous, selon vos désirs, un voyage culinaire sur mesure pour vos événements privés (jusqu’à 35 personnes), mêlant finesse gastronomique, art de la table, décoration florale et service impeccable.

Traiteur sur-mesure

Le service traiteur prend en charge le catering de vos événements professionnels et privés (anniversaires, fêtes de famille, célébrations, etc.).

  • Un menu 100 % personnalisé
  • Une dégustation préalable si souhaitée
  • La livraison le jour de votre événement

Show bartender

Pour dynamiser vos soirées, Ariel propose des prestations de show bartender de 1 à 2 heures avec la création de cocktails signatures en direct.

Une animation festive, haute en couleurs, toujours dans le style unique d’Ariel.

   Les Petits +

– Pour célébrer toutes les occasions spéciales (Noël, Fête des Mères etc…), Ariel propose des menus festifs, à déguster sur place ou à emporter pour régaler vos convives à la maison (voir Agenda).

– En complément, Les Terrasses d’Ariel dévoilent une gamme d’épicerie fine artisanale, disponible sur place au restaurant et en ligne :

  • Sucres aromatisés : cannelle, fève tonka, bergamote, citron, mandarine…
  • Sels parfumés : piment doux, piment fort, gros thym…
  • Sirops maison : banane, atoumo, citronnelle, cannelle…
  • Huiles aromatiques : à la truffe, créole, provençale…
  • Rhums arrangés originaux : piment fort/gingembre/mandarine, banane/chocolat/goji, basilic/érable/noix de pécan, poire/kaki/safran, pêche/romarin, mangue/citronnelle, maracudja/poivron/curcuma…
  • Poisson et viande fumés
  • Paniers gourmands à composer

Une invitation à prolonger l’expérience des Terrasses d’Ariel chez soi ou à offrir en cadeau pour partager les saveurs authentiques de la Martinique.

   Dans son restaurant comme à domicile, Ariel cultive l’art de recevoir avec passion.

Entre bistronomie en bord de mermenus personnaliséscocktails signatures et épicerie fine maison, elle imagine des expériences gourmandes, chaleureuses et créatives. 

Avec Les Terrasses d’Ariel et Les Cocktails d’Ariel, chaque instant devient un moment à vivre et à savourer pleinement.

Allez-y de notre part !