Située au Lamentin, dans la campagne verdoyante du centre de la Martinique, l’Habitation Belfort est une exploitation agricole familiale qui se visite et qui incarne l’histoire vivante de la banane martiniquaise.
Facilement accessible depuis Fort-de-France, le domaine s’étend sur plus de 65 hectares de terres fertiles où se mêlent bananeraies, fleurs tropicales, caféiers, boutique et restaurant.
Ici, la banane n’est pas seulement un fruit d’exportation : c’est un symbole du patrimoine agricole martiniquais, un pilier économique et une fierté locale.
Visiter Belfort, c’est comprendre comment cette culture façonne les paysages, les métiers et la vie rurale de l’île.
Dès l’arrivée sur le site, l’équipe de l’Habitation Belfort accueille ses visiteurs avec sourire et bonne humeur. Avant de monter à bord du petit train, votre guide (Bruno) vous raconte l’histoire familiale du domaine, son évolution vers l’agriculture biologique et le déroulé de la visite (la réservation est obligatoire).
Au cœur des bananeraies
Après le coup de trompette de Bruno, le départ est donné : le petit train serpente dans les plantations de bananiers aux larges feuilles vert émeraude.
Le rythme tranquille permet de profiter pleinement du paysage. La balade devient une véritable immersion dans le quotidien de l’exploitation.
Infos pratiques
ASTUCE : « Lors de votre prise de contact, indiquez que vous venez via Martinique Tour«
Chaque arrêt est l’occasion de comprendre ce qui se cache derrière le fruit le plus consommé au monde.
Le guide partage anecdotes et réalités du métier d’agriculteur en Martinique. Les enfants vivent l’expérience comme une aventure en train, les adultes y trouvent une dimension culturelle et éducative précieuse.
Comprendre le cycle de la banane
Au fil du parcours, le guide explique toutes les étapes de la culture de la banane. De la plantation des jeunes rejets à la croissance des bananiers.
Les visiteurs découvrent ainsi :
On comprend alors que derrière chaque banane se cache un travail minutieux, une organisation rigoureuse et que chaque phase demande patience et précision.
Traversée des paysages tropicaux
Le petit train ne traverse pas seulement des bananeraies. Il longe la rivière Lézarde, bordée de roses de porcelaine,balisiers, alpinias, caféiers arabica, bambous et vestiges du passé.
Les couleurs éclatantes et la diversité des plantes tropicales offrent un véritable décor naturel pour les amateurs de nature et de photographie.
La balade en petit train se poursuit jusqu’à la station de conditionnement, une étape rare à voir de si près ! Ici, les régimes fraîchement coupés sont lavés, triés manuellement par calibre et qualité, puis plongés dans un bain naturel (conforme bio depuis 2019).
Elles sont ensuite emballées dans des cartons spécifiques : étiquetage précis, « Banane de Martinique », et préparation pour le voyage de 12 jours vers la métropole. On voit le savoir-faire industriel à petite échelle. Un moment-clé qui boucle parfaitement le cycle « de la plantation à l’assiette ».
Agriculture biologique
L’Habitation Belfort a adopté une démarche Bio : l’exploitation limite l’impact sur l’environnement – respect des sols, gestion raisonnée de l’eau, maintien de la biodiversité.
Les visiteurs comprennent que produire en bio sous climat tropical représente un défi quotidien, nécessitant observation, adaptation et savoir-faire. Cette dimension écoresponsable donne encore plus de sens à la visite.
La visite se termine par un moment apprécié de tous : une dégustation de produits issus de la banane, selon la saison et la production du moment. Jus, liqueurs et spécialités locales permettent de découvrir d’autres façons de savourer ce fruit emblématique.
Les visiteurs peuvent ensuite prolonger l’expérience dans la boutique de l’Habitation Belfort, qui propose une sélection de produits du terroir, confitures, douceurs locales et idées cadeaux. C’est l’occasion de ramener un souvenir gourmand tout en soutenant une production 100% martiniquaise. La boutique est ouverte toute l’année avec ou sans visite.
De la plantation à l’assiette, la banane martiniquaise se savoure aussi en cuisine : découvrez nos idées recettes pour prolonger la visite de l’Habitation Belfort avec une touche sucrée… ou salée.
Une visite super sympa, le guide Bruno est génial et pédagogue ! On apprend plein de choses sur la banane sans s’ennuyer. Recommandé pour les familles !
Au-delà de la balade en petit train, l’Habitation Belfort propose d’autres expériences gourmandes et festives à découvrir selon le calendrier.
Restaurant L’Éphémère
Le restaurant L’Éphémère offre une expérience sensorielle semi-gastronomique avec des brunchs ou des menus uniques pour un dîner riche en émotions et en découvertes.
Privatisation
Les Jardins de Belfort offrent un cadre magnifique et intimiste au cœur l’Habitation Belfort. Avec sa salle équipée de 350 m², son jardin, son grand parking et son service traiteur, c’est LE lieu idéal pour organiser réceptions, mariages, conférences, événements privés et professionnels.
Le Drive
Grâce au service L’Éphémère Drive et selon le calendrier de l’année, commandez en ligne des menus raffinés à emporter pour les fêtes ou les envies du moment.
Une excursion complète où l’on apprend tout sur la Banane ! Nature, culture, patrimoine, gourmandise : tous les ingrédients sont réunis à l’Habitation Belfort pour une visite avec toute la famille.
Une super idée de sortie avec les enfants…
L’Habitation Belfort se trouve au Lamentin, dans la campagne du centre de la Martinique, facilement accessible depuis Fort-de-France.
La visite dure environ 1 h à 1 h 15. Le parcours se fait entièrement en petit train, avec plusieurs arrêts commentés pour découvrir la culture de la banane et la nature environnante.
Oui, la réservation est obligatoire car le nombre de places dans le petit train est limité. Réserver en ligne votre créneau horaire avant votre venue.
ASTUCE : « Lors de votre prise de contact, indiquez que vous venez via Martinique Tour«
Oui, c’est une activité idéale en famille. Les enfants adorent le petit train et les explications sont accessibles à tous les âges.
La visite permet de comprendre tout le cycle de la banane, de la plantation à l’expédition.
On découvre aussi la rivière Lézarde, des fleurs tropicales, des caféiers, ainsi que la station de conditionnement.
Oui, l’exploitation est certifiée Agriculture Biologique depuis 2019. La visite explique les méthodes utilisées pour produire des bananes en respectant l’environnement.
Oui, une petite dégustation de produits à base de banane est généralement proposée à la fin du parcours, selon la saison.
Oui, une boutique est accessible après la visite. Vous y trouverez des produits du terroir, des douceurs locales et des souvenirs gourmands.
