Le Moulin de Val d'Or

Ce moulin à bêtes témoigne du passé des habitations sucrières de l’île. Situé sur l’Habitation Val d’Or à Sainte Anne, datant de 1770, c’est l’un des plus grands de ce type de toute la Caraïbe. C’est en tout cas le seul moulin à étages de cette taille dont la reconstruction a été menée à l’identique (à partir de 2009), sous la direction de d’Etienne Poncelet, architecte en chef des Monuments Historiques.
On peut désormais admirer ce travail remarquable de restauration dans les règles de l’art : les murs sculptés sur des contreforts et des piliers, la toiture en essentes de wapa, le mécanisme du manège entrainant les rolls qui servaient à broyer la canne entraîné par des mulets et des ânes.

Ouvert au public le week-end depuis 2015, c’est l’occasion de découvrir tout un pan de l’histoire martiniquaise avec une mise en fonctionnement du moulin et des visites guidées assurées par les conférenciers du Parc naturel régional. Ils vous conteront l'histoire du moulin et de l'exploitation, le processus du broyage de la canne, le travail des esclaves dans les différentes salles du moulin, ainsi que l'équipement des ânes et des mulets à l’époque.
Un vrai cours d’histoire vivante !


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