- Nom scientifique : Begonia spp
- Noms vernaculaires : oseille‑bois, bégonia sauvage, oseille marronne
- Description : plante vivace herbacée aux feuilles asymétriques et fleurs de petite taille aux pétales souvent rosés ou blancs
- Fleurs : délicates, acidulées, utilisées en touche décorative ou gustative
- Fruit / Graine : capsules contenant de nombreuses graines fines
- Consommation : fleurs consommées crues en salade ou décoration
- Bienfaits pour la santé : traditionnellement rafraîchissante, digestive, faible valeur nutritive
- Transformation : ajoutées crues aux plats ou desserts, peu transformées
