- Nom scientifique : Moringa oleifera
- Noms vernaculaires : moringa, arbre de vie, ben oil tree
- Description : arbre tropical rapide à croissance, feuillage vert clair en feuilles composées
- Fleurs : petites fleurs blanches parfumées
- Fruit / Graine : longues gousses vertes contenant graines comestibles
- Consommation : feuilles cuites comme épinards, graine utilisée comme légume ou huile, fleurs en infusion
- Bienfaits pour la santé : antioxydant, riche en vitamines et minéraux, support immunitaire, digestion, peau, tension
- Transformation : feuilles séchées en poudre, graines pressées pour huile, infusion, compléments alimentaires
