©Fleur d'atoumo Jardin créole Vauclin Martinique|MDES

Atoumo

Une plante emblématique des jardins créoles. Plante incontournable des cases créoles, l’atoumo est aussi belle qu’utile.
On dit souvent en créole que « l’atoumo sé rémèd ka lévé épi ou » – un remède qui pousse avec vous car c’est une plante majeure de la pharmacopée créole.

Nom scientifique : Alpinia zerumbet
Noms vernaculaires : atoumo, atoumou, gingembre coquille, lavande blanche, larmes de la vierge, shell ginger (en anglais)
Description : plante herbacée tropicale de la famille des Zingibéracées, aux longues feuilles vertes et nervurées, pouvant atteindre 2 à 3 mètres de hauteur.
Fleurs : en grappes pendantes, elles sont roses à la base et blanches nacrées à l’extérieur, avec un intérieur jaune strié de rouge.
Fruit / Graine : petits fruits sphériques contenant des graines noires, rarement consommés.

Consommation : ses feuilles, ses rhizomes et ses fleurs sont utilisés en infusion ou décoction, non pour l’alimentation directe.
Bienfaits sur la santé : antiseptique, dépuratif, digestif, hypotenseur naturel. Elle est souvent utilisée en tisane pour soigner la grippe, les ballonnements, la fièvre ou encore les infections urinaires.
Transformation : utilisée en phytothérapie sous forme de tisanes, huiles essentielles ou préparations médicinales maison.