Alpinia

L’Apinia, souvent confondue avec le gingembre rouge, est l’une des fleurs emblématiques des jardins tropicaux martiniquais, appréciée pour sa beauté éclatante.

Nom scientifique : Alpinia purpurata
Noms vernaculaires : apinia, gingembre rouge, rose de porcelaine (à ne pas confondre avec Etlingera elatior)
Description : grande plante herbacée de la famille des Zingibéracées, aux longues tiges florales dressées et feuillage luxuriant
Fleurs : bractées rouges vives ou roses formant des inflorescences spectaculaires
Fruit / Graine : capsules contenant de petites graines noires, rarement utilisées

Consommation : non comestible, usage décoratif uniquement
Bienfaits pour la santé : aucun usage médicinal connu localement, contrairement à l’atoumo (autre Alpinia)
Transformation : utilisée dans l’art floral, les bouquets tropicaux et l’aménagement paysager