Passion Givrée (Fort-de-France)

Bénédicte diplômée de l’école Lenôtre et formée par Gérard Tarin (M.O.F., champion du monde de glace), a débuté en 2018 à Schoelcher (voir fiche « Passion givrée » (Schoelcher). En 2021, elle ouvre une boutique dans la rue Garnier Pagès, la « rue des artistes » de Fort de France dans une maison aux volets rouges, joliment décorée…Vous ne pouvez pas la louper !

Elle crée des glaces et des sorbets, sans colorants, ni conservateurs. Ce sont plus de 30 parfums qui raviront votre palais : nougat-pays, manioc, basilic-citron, groseille peyi-passion, mangue julie, citron-persil, banane-rhum...

Pour compléter l’offre vous trouverez à la carte des crêpes à base de farine de coco ou de manioc :
- Crêpe aux saveurs locales : marlin fumé/crème fraîche/fromage-oignons rouges, poulet boucané/bananes frites/oignons-pays/crème fraîche/fromage/tomates fraîches… ou classiques : jambon/fromage/champignon, chèvre/miel/fromage/tomates fraîches…
- Crêpes au sucre/flambée au rhum vieux, pâte à tartiner/amandes effilées, caramel beurre salé/noisettes …
- Crêpes glacées comme « La vatable » (glace forêt noire/fraises fraiches/amandes effilées/sauce chocolat/chantilly), « L’alma » (sorbet girly (litchi-rose-framboise)/salade de fruits frais/amandes effilées/coulis de fruits rouges/chantilly)…

Bénédicte met un point d’honneur à faire du 100% maison : pâtes à crêpes, cornets, coulis, sauces, pâte à tartiner, chantilly…

Vous pourrez profiter de toutes ses gourmandises sur place ou à emporter. Notez aussi que toutes ses glaces peuvent être vendues en conditionnement de 125ml ou en bac de 1 litre.

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