Distillerie Rhums Saint-James

La Distillerie :
La visite de la distillerie Saint-James une des dernière distillerie « fumante » de Martinique :
Immergez-vous dans la vie d'une distillerie en fonctionnement (lors de la période de récolte) sous un immense hangar métallique, dans un dédale de poutres, d'escaliers, de coursives et de machines, partagez toutes les étapes de la production de rhum agricole, depuis l'arrivée de la canne à sucre et son broyage, jusqu'à la distillation de son jus, les cuves de fermentation, les moulins à vapeur de la rhumerie, la colonne, les fours de chauffe, jusqu’au chai de vieillissement. Vous serez en immersion totale.

La Distillerie :
Les visites guidées de la distillerie sont à 10h et 11h30 du lundi au vendredi pendant la période de récolte (de février à juin). Elle n’est pas autorisée aux enfants de moins de 12 ans. En décembre, la distillerie Saint-James organise la Fête du rhum, un événement traditionnel et populaire à ne pas manquer !
Tarif 2023 / 5€

La Boutique et dégustation entrée gratuite :
Les rhums Saint-James perpétuent le savoir-faire et l’authenticité et porte une attention toute particulière à chaque étape de sa production afin de vous offrir le meilleur du rhum.La distillerie élève depuis toujours des rhums vieux d'exception régulièrement récompensés aux différents concours internationaux, qui font de la marque l'une des plus primées de Martinique. Saint-James peut de plus s'enorgueillir plusieurs récompenses lors du Concours Général Agricole de Paris en 2023 :

Médaille d'OR
-Rhum Agricole Blanc Saint-James 50%vol
-Rhum Agricole Très Vieux 7 ans Saint-James 43%vol
-Rhum Agricole Extra Vieux XO Quintessence Saint-James 15ans 42%vol
Médaille d'ARGENT
-Les arrangés ananas victoria vanille bourbon 35%vol
-Rhum Agricole Très Vieux 12 ans Saint-James 43%vol

Un peu d'histoire :
Saint-James trouve ses origines à Saint-Pierre en 1765, grâce au révérend père Edmond Lefebure, supérieur du couvent des Frères de la Charité, et savant alchimiste. Dans le plus grand secret, ce digne religieux façonne un alcool blanc d’une qualité jamais encore atteinte, eau-de-vie de canne appelée alors "Guildive" ou "Tafia". En 1882, la marque Saint-James est déposée ainsi que la fameuse bouteille carrée, la première au monde, conçue pour être entreposée de façon rationnelle dans la cale des vaisseaux, ce qui permettait une diminution de la casse lors des grandes tempêtes. Le 8 Mai 1902, la plus grande catastrophe naturelle s’abat sur la Martinique : l’éruption de la Montagne Pelée anéantit la ville de Saint-Pierre et le site Saint-James. L’Habitation Saint-James n’est que partiellement détruite.
1974 est une année charnière puisque toute la production est centralisée sur un seul et même site à Sainte-Marie : une opportunité unique de réunir un vaste site de production à proximité immédiate des plantations de cannes sur un terroir riche et bien exposé au soleil.

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