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Distillerie JM (Patrimoine industriel)

Site industriel, Site et monument historiques à Macouba
  • La Distillerie JM est un très bel exemple du patrimoine industriel de la Martinique.
    Un site exceptionnel à Macouba, dans le nord de la Martinique, sur les flancs du volcan de la Montagne Pelée avec ses rhums AOC réputé, sa distillerie fumante et son jardin planté d’espèces tropicales…

  • JM, une histoire d’hommes, d’habitation et de rouages. Il existe peu d’archives sur cette habitation.

    En 1790, Antoine Leroux-Préville acquiert le domaine de 164 hectares et lui donne le nom de Fonds-Préville.
    La maison principale ayant été détruite par un incendie en 1934 beaucoup de documents ont été brulés. L’habitation possédait une sucrerie avec une roue à aubes, construite vraisemblablement au 18ème. De la rivière Roche, un canal permettait son alimentation en eau.

    En 1845, les...
    JM, une histoire d’hommes, d’habitation et de rouages. Il existe peu d’archives sur cette habitation.

    En 1790, Antoine Leroux-Préville acquiert le domaine de 164 hectares et lui donne le nom de Fonds-Préville.
    La maison principale ayant été détruite par un incendie en 1934 beaucoup de documents ont été brulés. L’habitation possédait une sucrerie avec une roue à aubes, construite vraisemblablement au 18ème. De la rivière Roche, un canal permettait son alimentation en eau.

    En 1845, les filles d'Antoine Leroux-Préville, cèdent la propriété à Jean-Marie Martin, négociant à Saint-Pierre et époux de Marie Ferment, fille d'un grand planteur de l'île. Il donne une impulsion essentielle à la sucrerie, en la transformant en distillerie. Pour ce faire, il suit les techniques laissées par le Père Labat, missionnaire et ingénieur du 18ème siècle, curé dans la commune de Macouba et crée la marque J.M avec ses initiales afin de commercialiser son rhum. Peu à peu, la distillerie se développe et les barriques de chêne connaissent un succès croissant.

    Située au pied de la Montagne Pelée, elle a été épargnée par l'éruption du 8 mai 1902. En 1914, Gustave Crassous de Médeuil - déjà propriétaire de l'habitation Bellevue - acquiert Fonds-Préville des mains de son frère Ernest.

    Les deux domaines sont réunis pour en composer un seul de 400 hectares. La rencontre entre les hommes et cette nature unique a créé un terroir hors du commun. Ils ont transformé l’isolement en indépendance, en autonomie parfaite, intégrant tous les corps de métier, et joué de tous les atouts du lieu pour créer une petite distillerie modèle, bijou d’intelligence et d’harmonie avec la nature. Des améliorations majeures sont apportées, qui contribuent à donner au rhum J.M une notoriété mondiale.

    En 2002, le rhum J.M intègre le groupe GBH puis en 2013 une rénovation complète du site est effectuée à la fois pour moderniser l’outil de production, s’orienter vers une démarche éco-responsable et créer une expérience nouvelle pour les visiteurs.

    Si vous souhaitez en savoir plus, rendez-vous sur : La route des Rhums ! ON A VISITÉ POUR VOUS !
    https://www.martinique-tour.com/decouvrir-la-martinique/sites-a-visiter-en-martinique/la-route-des-rhums-de-martinique/immersion-a-la-distillerie-j-m/

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